在《饥荒》游戏中，更换角色的方法如下：
准备材料
在陨石区找到一块椭圆形的陨星，用稿子开采后得到天体宝球。
找到绚丽之门，把天体宝球放在地上，开始制作传送门用具。
使用红蓝宝石合成紫宝石，月岩制作带孔月岩，并把紫宝石镶嵌在带孔月岩上，得到所需道具。
制作天体传送门
将制作好的道具（紫宝石镶嵌的月岩）提供给绚丽之门，进入改造阶段。
制作月岩雕像，然后把月岩雕像提供给天体传送门。
进入换人界面
改造成功后，进入换人界面，选择新的角色进入游戏即可。
此外，如果你使用的是《饥荒》的联机版，并且希望角色死亡后能够重新选择角色，你需要提前安装一个名为“重生MOD”的模组。安装后，在角色死亡时按下Y/U键（Y是公共聊天键，U是私密聊天键）即可重新选择角色。
建议：
确保你有足够的资源和时间来完成这些步骤，因为更换角色需要收集和制作多种道具。
如果你不熟悉这些步骤，可以参考游戏内的教程或寻求其他玩家的帮助。