炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是抖音上流行的炒黄瓜做法：
食材选择
选择表皮深绿、颜色均匀、中等大小的黄瓜，捏起来结实有韧性。
调料准备
蒜末和干辣椒是灵魂调料，蒜末要现拍现用，干辣椒选用中等辣度。
切黄瓜片
黄瓜斜切成厚度适中的片状，太薄容易炒烂，太厚又显得生硬。
腌制黄瓜
切好的黄瓜片撒上少许盐腌制5分钟，去除多余水分，但腌制时间不宜过长，以免破坏黄瓜的脆嫩口感。
炒制过程
锅要大火爆炒，油温烧至7分热后放入蒜末和干辣椒爆香。
迅速倒入黄瓜片快速翻炒，整个过程不要超过2分钟。
可以在最后加入生抽调味，建议用蚝油点缀，以增加层次感。
如果担心太咸，可以在最后撒上一点白胡椒粉提味。
创意点缀
成品的黄瓜片应该呈现出翠绿通透的颜色，咬上一口会感受到明显的清脆感，蒜香和辣味在口腔中回荡。
可以在最后撒上一些熟芝麻，既能增香又能点缀卖相。
通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱全的炒黄瓜。希望这个方法能帮助你在抖音上获得更多的点赞和关注!