酒场游戏中常见的骰子游戏玩法包括：
点数轮盘规则
准备一个六面骰子和一个轮盘（可用纸板或电子设备模拟），轮盘上标有1-6的六个区域，每个区域对应不同的饮酒规则或任务。
每位玩家轮流摇骰子，根据摇出的点数决定在轮盘上的哪个区域执行对应的规则或任务。例如，点数1可能代表喝一口酒，点数2可能代表选择一名玩家与其碰杯等。
骰子接龙
玩家围坐一圈，每人手中一个骰子。
游戏开始，由一名玩家摇骰子并报出点数，然后顺时针传递给下一位玩家。
下一位玩家在接到骰子后，需摇出与上一位玩家点数相邻（如相差1）或相同的点数，若成功则继续传递；若失败，则喝掉一定量的酒。
若玩家成功摇出与上一位玩家点数相同的点数，则可选择执行一个特殊任务（如模仿一个名人、唱一首歌等），完成后本轮免饮。
骰子夺宝
准备一个六面骰子和一个宝藏箱（或模拟的宝藏区域），宝藏箱中放置多个小奖品或免饮卡等。
每位玩家轮流摇骰子，根据摇出的点数决定在宝藏箱中抽取奖品的次数或位置。例如，规定点数1-3分别对应抽取宝藏箱顶部、中部和底部的奖品。
吹牛（Liar's Bar）
每人手持一副骰子（通常为5个），摇骰后由一方开始喊出一个数字组合（如“3个4”），然后另一方需要判断对方的骰子是否能达到这个数字组合，并决定是否要“开”对方。
如果开出的骰子点数不符合喊出的数字，则喊数的一方输，需要喝酒。这种玩法考验了玩家的观察力、判断力和演技。
俄罗斯转盘
需要6个杯子和1个骰子。杯子编号后轮流摇骰，摇到哪个数字就往哪个杯子倒酒。当杯中有酒时，需要先清空才能轮到下一个。
踩雷
玩家轮流摇骰子，如果三颗骰子中有两个是一样的，另外一个就是“雷”。例如，摇到两个1和一个3，那么3就是雷。接下来，下家需要摇骰子，摇到几个3就喝几杯酒。
这些游戏玩法可以根据参与者的喜好和现场情况进行调整和选择，以增加游戏的趣味性和互动性。