要在PSFPS游戏中设置帧数（FPS），请按照以下步骤操作：
优化显卡设置
关闭显卡的垂直同步（V-Sync）。对于ATI和NVIDIA显卡，都可以通过游戏设置或显卡控制面板来关闭垂直同步。
进入游戏控制台
在游戏运行时，按下键盘上的`Tab`键打开控制台。
输入命令调整帧数
在控制台中输入以下命令来设置最大帧数为101：
```
fps_max 101
```
这个命令将帧数上限设置为101，但通常情况下，游戏会自动将帧数限制在显示器的刷新率范围内，对于大多数显示器来说，这通常是60Hz或144Hz。
使用第三方软件
如果你想要更精确地控制帧数显示，可以使用第三方软件，如FRAPS。安装并运行FRAPS后，按下`Ctrl+F`可以打开帧数显示窗口，并通过`Ctrl`键来调节显示位置。
请注意，这些设置可能会因游戏而异，具体操作请参考相应游戏的官方文档或社区论坛。