要完成一款棋牌游戏，需要遵循以下步骤：
了解客户需求
与客户沟通，明确棋牌游戏的需求，包括游戏类型、规则、玩法、用户界面设计等，并整理成文档资料。
游戏设计
确定游戏的类型、规则、玩法和用户界面设计。这一步是开发过程中最重要的一步，需要开发团队共同决策。
编程和测试
编写代码实现游戏的各种功能，包括游戏逻辑、界面、交互方式等。同时，进行集成测试和单元测试，确保游戏能够正常运行。
界面设计
设计直观易懂、美观的用户界面，提升玩家的视觉和操作体验。UI美工需要明确目标，设计出符合游戏主题和玩家喜好的界面。
后端技术
使用服务器端编程语言（如Java、Python或Ruby）开发服务器端应用程序，处理游戏的各种请求和数据存储。
数据库技术
选择合适的关系型数据库（如MySQL或Oracle）或非关系型数据库（如MongoDB或Redis）进行数据存储和查询，确保数据的高效存储和快速查询。
网络同步与安全性
对于多人在线棋牌游戏，确保玩家之间的操作能够实时同步，避免延迟和数据包丢失。同时，重视游戏的安全性，防止作弊行为。
发布和运营
将游戏发布到各个应用商店和游戏平台上，进行更新、维护和营销，确保游戏的持续运营和玩家的活跃度。
持续优化
在游戏上线后，通过Alpha和Beta测试阶段收集玩家反馈，修复漏洞，优化游戏性能，并根据玩家需求进行必要的更新和优化。
社交功能与社区建设
为游戏添加社交功能，如好友系统、聊天功能和排行榜，增加玩家的互动性和黏性。
通过以上步骤，可以完成一款棋牌游戏从策划到上线运营的整个过程。建议选择有经验的开发团队和合适的技术栈，以确保游戏的质量和用户体验。