在EVE手游中，以下几种矿石被认为是比较好卖的：
灰岩矿
灰岩矿一次性可以挖的数量是高级矿的两倍，因此除非高级矿的价格高出灰岩的两倍以上，否则挖灰岩更划算。
重金属矿
重金属矿在前期造船时非常有用，而且在市场上也很好卖。
灼烧岩、干焦岩、黑赭石、水绷砂、奥贝尔石、斜长岩、凡晶石
这些矿石在《EVE星战前夜：无烬星河》中被认为是高收益矿石，尤其是在高安地区，这些矿石的收益较高。
类银超金属、诺克石、晶状石英核岩
这三种矿石非常值钱，但它们只出现在安全系数低的星系，获取方式通常是通过完成异常任务。
富斜长岩、蓝斜长岩
这两种矿石单位体积的价格较高，是挖矿时按一定体积挖的，因此挖这些矿石可以赚到更多的钱。
建议
新手玩家：建议优先挖灰岩矿和重金属矿，因为灰岩矿数量多且需求稳定，而重金属矿在前期造船时非常有用。
高安地区：可以重点挖灼烧岩、干焦岩、黑赭石、水绷砂、奥贝尔石、斜长岩、凡晶石等高收益矿石。
低安和00地区：虽然这些地区的矿石价值和高安地区一样，但由于安全系数低，可能会面临更多的敌对骚扰，因此需要加入挖矿军团以确保稳定挖矿。
稀有矿石：如果追求高价值，可以尝试完成异常任务获取类银超金属、诺克石、晶状石英核岩等稀有矿石，但需注意安全风险。
根据以上信息，你可以根据自己的游戏进度和资源情况选择合适的矿石进行挖掘。