手游《英雄联盟》中EZ（伊泽瑞尔）超标的原因主要有以下几点：
操作难度降低：
在端游中，EZ的技能释放需要玩家具备一定的手速和瞄准技巧，因为技能的释放方向依赖于鼠标。然而，在手游中，技能释放自带瞄准功能，即使敌方英雄移动幅度不大，技能也能较容易命中，这大大降低了操作难度。
技能强度未调整：
由于手游中EZ的操作难度降低，其原本的技能强度没有相应地进行调整，导致在游戏中的表现过于强势。
高机动性：
EZ拥有E技能和闪现两个位移技能，这使得他在面对刺客英雄时能够轻松应对，甚至在发育良好的情况下，连发育良好的劫都会选择撤退而不是进攻。
输出能力恐怖：
在手游中，EZ在叠满魔宗后，三件套的输出能力非常惊人，即使面对全肉坦克英雄，他的输出也不会显著减少。
英雄机制：
除了EZ，还有其他一些原本在端游中操作难度较高的英雄，在手游中也变得相对容易操作，如卡莎和小炮等，这些英雄在高端局中依然表现出色。
综上所述，手游《英雄联盟》中EZ超标的主要原因是操作难度的降低、技能强度未调整、高机动性以及输出能力恐怖等因素共同作用的结果。