在《英雄联盟手游》的外服中，以下几个服务器和地区是值得推荐的：
日服
稳定性：日服相对稳定，延迟较低，是许多玩家的首选。
玩家群体：由于国内玩家大量涌入，日服的服务器负载较大，但整体体验仍然较好。
韩服
网络延迟：韩服的网络延迟也较低，适合追求低延迟的玩家。
东南亚服
地理位置：对于国内南方的玩家来说，东南亚服是一个不错的选择，延迟相对较低。
欧洲服
稳定性：欧洲服同样具有较低的延迟，适合欧洲玩家。
北美服
玩家群体：北美服的玩家数量较多，服务器负载较大，但整体体验仍然可以接受。
建议
选择服务器：根据你的地理位置和网络条件，选择延迟较低且服务器负载相对较小的服务器。例如，如果你在国内南方，东南亚服可能是一个不错的选择。
使用加速器：无论选择哪个服务器，使用加速器可以显著降低延迟，提升游戏体验。
提前准备：由于外服可能需要外服账号，建议提前注册并准备好必要的加速器。
通过以上推荐和建议，你可以更好地选择适合自己的外服服务器，享受《英雄联盟手游》带来的乐趣。