在大话西游手游中，平民玩家可以选择以下职业：
男鬼
职业特点：全职奶爸，拥有强大的技能如三尸回血，适合日常任务和高端BOSS。
推荐理由：后期不需要大量花费，只需一双3级神兵和一双付敏鞋子即可畅通无阻。
女魔
职业特点：拥有独特的盘法技能，能为全体人物增加抗性，适合日常任务和血队。
推荐理由：个人勤快一些，每天带杀10星以下怪物也是一个不错的选择。
女人
职业特点：前期可能没有固定队，杀星效果不理想，但适合日常任务和挂机。
推荐理由：女人有不错的输出，越后面输出越高，适合低级BOSS和低端星。
女鬼
职业特点：攻防兼备，有不错的防御力还能帮助队友输出，可以提升男人控制也可以帮助仙输出。
推荐理由：前期组队可能困难，但后期非常抢手。
魔族（男、女）
职业特点：魔族偏向于辅助类职业，操作水平要求不高，输出能力不错。
推荐理由：男魔血量厚，具有持久作战能力；女魔防御高，能够从容应对高额进攻。
鬼族（男、女）
职业特点：鬼族各方面强度均衡，整体实力强悍，适合前期过渡和中期实力强劲。
推荐理由：男鬼可当队伍奶妈，女鬼武器灯笼有输出附加效果。
仙族（男、女）
职业特点：仙族输出能力强，养成成本相对较低，不氪金也能有较好输出。
推荐理由：男仙转生前主速度，女仙转生后不必完全追求敏，可实现连续输出。
建议
选择职业：平民玩家应根据自己的游戏习惯和喜好选择职业，男鬼和女魔适合喜欢辅助和控制的玩家，女人适合喜欢输出和日常任务的玩家，女鬼适合喜欢攻防兼备的职业。魔族和鬼族在前期和中期都有不错的表现，适合过渡期。仙族则适合长期投入，输出能力强大。
装备选择：尽量选择性价比高的装备，避免过度追求顶级装备。可以通过完成任务、参与活动等方式获取装备和资源。
技能升级：合理分配技能点，根据职业特点选择主要和辅助技能，提升角色的整体实力。
通过以上推荐和建议，平民玩家可以在大话西游手游中找到一个适合自己的职业，享受游戏带来的乐趣。