手游中全是人机的原因主要有以下几点：
保护新手玩家：
人机对战可以保护新手玩家，使他们能够在技术水平较低的情况下进行游戏，从而获得更好的游戏体验。例如，《使命召唤手游》使用SBMM（随机匹配系统）来匹配玩家，以保护新手免受高水平对手的压迫。
匹配机制问题：
在手游刚上线时，由于新玩家数量较少，匹配到技术水平和段位相近的队友和对手较为困难。为了尽快让新手玩家进入游戏，开发者可能会加入人机对战。
延迟问题：
当玩家网络延迟较高时，系统可能会优先匹配人机AI，以减少延迟对游戏体验的影响。
游戏人数不足：
在玩家人数较少的情况下，为了保持游戏的活跃度和公平性，开发者可能会通过增加人机对战来填补空缺，避免玩家长时间等待匹配。
提升游戏体验：
人机对战可以增强玩家的游戏体验，例如在《炉石传说》中，人机对战帮助新手玩家适应游戏并提高实力。
福利机制：
有时开发者会设置福利局，通过安排人机对战让连败的玩家轻松获得胜利，从而提升玩家的满意度和留存率。
减少匹配时间：
为了减少玩家等待匹配的时间，系统可能会通过增加人机对战来快速组成对局。
综上所述，手游中全是人机的原因主要是为了保护新手玩家、解决匹配机制问题、应对延迟问题、保持游戏人数、提升游戏体验、提供福利以及减少匹配时间。这些措施旨在确保玩家能够在一个公平、有趣且流畅的游戏环境中进行竞技。