“老头”在游戏《大话西游手游》中指的是召唤兽神兽之一 ，具体信息如下：
术语解释
“老头”或“钓鱼老头”是游戏里的召唤兽神兽之一。
游戏攻略
在平民队过地煞17星攻略中，有提到“最好神兽就是老头”。
门派相关
游戏中的天宫门派由白胡子老头太上老君掌管，虽然手游版本中这个门派是否保留尚不确定，但这一信息表明了“老头”在游戏中的重要性。
技能与属性
“钓鱼老头”拥有多种技能，如“高级仙风道骨”、“隐身”、“作鸟兽散”、“云叟”、“愿者上钩”和“绝境逢生”等。
战斗策略
在怪物阵容中，“镇妖天尊”是一个关键角色，通常与“镇妖魔神”和“镇妖力土”等角色配合使用，以增强战斗效果。
综上所述，“老头”在《大话西游手游》中是一个重要的召唤兽神兽，具有多种技能和战斗策略，玩家可以根据不同的战斗需求选择合适的召唤兽进行搭配。