80后玩家在传奇手游中可以选择以下几种职业：
战士：
这是最经典的职业，以高爆发和近战能力著称，适合喜欢一刀999、刀刀暴击的玩家。
法师：
法师拥有强大的魔法攻击能力，适合远程输出和控制战斗节奏，是许多80后玩家喜爱的职业。
道士：
道士既能远程攻击，又能召唤宠物协助作战，是一个较为全面的职业，适合喜欢策略和养成的玩家。
单职业战士：
如《美杜莎传奇一折服》中的战士职业，单线发展，还原了176版本的经典传奇，适合追求简单直接游戏体验的玩家。
元神版职业：
如《传世无双元神版》中的职业，玩家可以无门槛获取元神，解锁合击技能，适合喜欢端游玩法的玩家。
复古三职业：
如《冰雪传奇点卡版》中的职业，采用最经典的点卡时长模式，装备材料技能全靠打，适合喜欢复古玩法的玩家。
根据以上信息，80后玩家可以根据自己的游戏偏好选择合适的职业。如果喜欢怀旧和经典玩法，可以选择战士、法师或道士；如果追求简单直接的游戏体验，可以选择单职业战士或元神版职业；如果喜欢复古玩法，可以选择复古三职业。