《问道》手游中土系之所以不受玩家欢迎，主要有以下几个原因：
市场环境和技术的限制：
随着手机游戏的快速发展，手游市场变得越来越竞争，各大游戏厂商都在争夺用户的眼球和时间。一款游戏过于土味，会降低其在市场上的竞争力，游戏厂商可能会选择减少土味元素的使用，使游戏更有广泛的市场。手游中，由于设备的限制和技术的局限性，游戏厂商无法完全还原《问道》原有的音乐和文化要素，这就导致了《问道》手游中土味元素的缺失。
角色模型和技能强度：
土系角色的模型在视觉上可能没有金和水系角色那么吸引人，女土角色的外观也相对朴素。在技能强度方面，土系的障碍技能虽然有一定效果，但容易让使用者自己陷入混乱状态，特别是在单挑时。此外，土系的辅助技能如闪避效果不稳定，且不能与其他系别的防御技能叠加，这使得土系在PVP战斗中显得较为鸡肋。
速度和输出能力：
土系职业在移动速度上较慢，需要依靠其他队友加快行进。虽然土系职业拥有较高的物理防御和生命值，能够承受更多伤害，但其单体输出能力不强，在1V1的情况下稍显劣势。
玩家偏好：
土系职业的玩法相对较为稳健，需要玩家有耐心和策略。然而，由于土系职业相对耐打，但速度慢且输出能力不如其他专精化较高的职业（如法师），这可能不符合一些玩家追求高爆发和快速输出的需求。
游戏更新和平衡：
游戏开发团队可能没有充分重视土系职业的更新和平衡，导致土系职业在游戏中的地位和吸引力逐渐下降。例如，土系的障碍技能和辅助技能可能没有与其他职业形成良好的互补，使得土系在团队战斗中的贡献度不高。
综上所述，土系在《问道》手游中不受欢迎的原因是多方面的，包括市场环境和技术的限制、角色模型和技能强度、速度和输出能力、玩家偏好以及游戏更新和平衡等方面。