在梦幻西游手游中，方寸门派有多种变身卡选择，具体选择哪种卡取决于玩家的玩法和需求。以下是一些推荐的变身卡：
孙婆婆：
适合地煞开敏耐点的方寸玩家，因为孙婆婆有速度位。
菩提老祖：
适合地煞开五敏点的方寸玩家，能提高物理防御。
太白金星：
适合以单封法术为主的方寸玩家，提高法术防御和气血上限，并且有技能启明，提高单体封印法术的命中率。
唐僧：
提高法防和血量，并且具有增加愤怒值的特技，有利于快速释放技能。
观音 、 杏林、 沙和尚、 镇元子、 蝎子精、 紫霞、 白无常、 黑无常、 玉面狐狸、 老鼠精等：这些卡片也可以根据具体需求选择，主要考虑防御、加血量或提高速度等方面。
建议
敏耐型方寸： 优先考虑孙婆婆，因为她的速度位对于敏耐型方寸非常重要。 五敏型方寸
单封型方寸：太白金星是必备卡片，提高法术防御和命中率。
辅助型方寸：唐僧的愤怒值特技和加血量适合需要频繁使用技能的方寸。
根据以上推荐，玩家可以根据自己的游戏风格和团队需求选择最适合的变身卡，以达到最佳的战斗效果。