在手游《QQ飞车》中，选择什么车辆进行练习主要取决于玩家的游戏阶段和目标。以下是针对不同阶段的车辆推荐：
新手玩家
爱神之心：适合新手玩家，性能不错，且是情侣专款，具有浪漫气息。
小哈：雪地赛道专用车辆，适合在雪地比赛中使用。
积木：酷炫狂拽，性能炸天，适合追求高性能的玩家。
C车：如果玩家刚到5级，可以选择 刺客，作为赠送的C级赛车，各方面能力上还算优秀。
中级玩家
B级车：
卓越：拥有超高的集齐能力，在氮气上有一定优势，适合新手玩家尝试。
大Q吧：体积小，不容易出错，过弯和直道表现都很给力，手感舒适。
K24：首充车，直线能力强，过弯和出弯速度较快，适合刚刚接触的玩家使用。
大黄蜂：直线速度快，适合喜欢高速的玩家，但车身较大，漂移有点硬邦邦的。
剃刀：有“弯道之王”之称，过弯速度和出弯速度都非常快，但直线速度较慢。
A车：
璀璨之星：性能比黑夜好，适合追求高性能的玩家。
黑夜：另一款A车，性能也不错，但相对于璀璨之星略逊一筹。
高级玩家
E级车：
帕洛洛伯爵：拥有强悍的生命和防御力，是所有飞车手游中最强的血牛。
R级车：
帕洛维：与帕洛洛伯爵建立声望后，会成为所有飞车手游中最强的血牛。
S级车：
蓝影主宰：转向恐怖，耐撞和各方面性能都相当不错，平跑能力强，氮气动力也强。
白玉神驹：各项指数都非常完美，小喷动力极强，但需要较长的适应期。
破晓者：首辆变形A车，外观漂亮，性能不错，适合手残玩家或强迫症玩家。
建议
新手玩家：建议从爱神之心、小哈和积木中选择，这些车辆性能较好且易于上手。
中级玩家：可以开始尝试B级车，如卓越、大Q吧和K24，同时也可以关注一些A车，如璀璨之星和黑夜。
高级玩家：可以挑战E级和R级车辆，如帕洛洛伯爵和帕洛维，以及S级车辆，如蓝影主宰和白玉神驹。
根据以上推荐，玩家可以根据自己的游戏进度和喜好选择合适的车辆进行练习和提升。