方寸山在手游中封不中对手的原因主要有以下几点：
操作不熟练：
方寸山的封印技能需要一定的操作技巧，如果施放技能不熟练，可能会导致封印失败。
技能施放不准确：
封印技能的施放位置和时机都非常重要，如果施放不准确，可能会导致封印歪了或者无法命中目标。
队友站位卡住视角：
有时候队友的站位可能会影响方寸山的视线和操作，导致封印效果不佳。
对方状态和抗性：
对方如果拥有某些状态（如幽冥鬼眼）或者较高的抗封修炼，也会影响方寸山的封印命中率。
修炼等级和技能等级：
方寸山的封印技能命中率和对方的抗封修炼等级、方寸山的攻法修炼等级以及技能等级都有关系。如果这些等级不够高，可能会导致封印命中率降低。
装备和阵法：
装备上的封印命中属性以及阵法的影响也会对方寸山的封印命中率产生影响。
其他因素：
如对方可能已经受到了其他封印效果的影响，或者主怪本身就很难被封住等。
综上所述，方寸山在手游中封不中对手的原因是多方面的，包括操作技巧、技能施放、队友配合、对方状态和抗性、修炼等级和技能等级、装备和阵法等因素。要提高方寸山的封印命中率，玩家需要不断提高自己的操作技巧，与队友保持良好的协作，并合理选择和装备装备和阵法。