在《饥饿鲨》游戏中， 所有道具都是永久的。玩家可以通过游戏内的金币或钻石购买各种道具，这些道具在购买后不需要再次投入资源即可持续使用。这些道具包括攻击型道具如火箭背包、激光、项圈等，防御类道具如防弹衣、解毒剂等，以及辅助类道具如增加金币、食物能量、淘金币时间、存活奖励等。
因此，对于问题“手游饥饿鲨什么道具永久”，答案是 所有道具都是永久的。玩家可以放心购买并使用这些道具，无需担心它们会在使用后消失。