“手游ce”这个短语可能有多种含义，具体解释如下：
用户研究/用户体验
在游戏行业，CE有时指的是用户研究或用户体验（User Experience，简称UX）。这可以包括用户体验测试、单次和多次访谈会等。
用户契合
CE还可以指用户契合（Customer Engagement），这是一个相对较大的概念，涉及公司与用户之间的互动和联系。
欧洲安全认证
在电子产品领域，CE标志代表该产品已经通过了欧洲的安全、卫生、环保以及消费者保护等方面的标准认证。这是产品进入欧盟市场销售的强制性认证制度。
游戏修改器
CE也可以指一款名为Cheat Engine（简称CE修改器）的手机游戏修改工具。这款工具可以通过16进制编辑与反汇编程序，帮助玩家修改游戏的各种数据，如金币、血条、内购等。
其他游戏内含义
在某些游戏中，CE可能有特定的含义。例如，在《命运2》中，CE可能指代CE模式、技能栏或连接错误等。
根据以上解释，可以确定“手游ce”的具体含义需要根据上下文来判断。在游戏行业内部，它可能指用户研究、用户体验或游戏修改器。在电子产品领域，它通常指欧洲安全认证。而在游戏玩家群体中，它可能指Cheat Engine这款修改工具。