在《英雄联盟手游》中，牛头作为一名中单英雄，其出装和符文搭配可以根据不同的战术需求进行调整。以下是几种常见的出装和符文搭配方案：
纯AP流牛头
出装顺序：卢登的回声、杀人书、鞋子附魔腰带、无限宝珠、法穿、帽子。
理由：这套出装能够提供高额的法术伤害，适合在顺风局中快速清理兵线并压制对手。
控制流牛头
出装顺序：日炎斗篷、冰脉护手、振奋盔甲、挑战护手、狂徒铠甲。
理由：这套出装增强了牛头的生存能力和控制能力，适合在逆风局中保护队友并进行反击。
法强秒人流牛头
出装顺序：时光之杖、谐波的回声、巫妖之祸、觉醒灵魂守护者、虚空之杖。
理由：这套出装能够提供高额的法术伤害和技能加成，适合在团战中快速击杀敌方脆皮英雄。
辅助牛头
出装顺序：基克的聚合、守护者的誓约、钢铁烈阳之匣、板甲、深渊、兰顿。
理由：这套出装能够提供额外的生命值和减伤效果，适合在团战中保护队友并提供增益效果。
上单牛头
出装顺序：板甲、冰拳、正义的荣耀、基克的聚合、适应性头盔、狂徒。
理由：这套出装能够提供高额的生命值和伤害，适合在上单对抗中占据优势。
符文搭配建议
电刑主系：电刑、血之滋味、致命一击、风暴聚集。
副系：天寒地冻、强健体魄。
选择理由：电刑能够提供额外的爆发伤害，血之滋味和致命一击则增强了牛头的线上消耗和击杀能力，风暴聚集则在后期提供额外的法术强度。天寒地冻增加了牛头的后期能力，强健体魄则提高了前期的生存能力。
根据不同的对局情况和战术需求，可以选择适合的出装和符文搭配，以达到最佳的游戏效果。