梦幻西游手游卡顿可能有以下几个原因：
设备配置不足：
手机内存和处理器的性能可能不足以支持流畅的游戏运行。如果手机同时运行的其他软件过多，也会影响游戏的流畅度。
服务器问题：
服务器问题也是导致游戏卡顿的原因之一。玩家数量过多导致服务器的负荷加重，影响游戏运行的流畅性。此外，游戏版本的更新也可能引发卡顿问题。
网络问题：
网络不稳定或信号不好也会导致游戏卡顿。建议切换到稳定的网络环境下进行游戏。
手机后台运行的其他应用：
手机同时运行的其他应用程序也会对游戏运行产生影响。可以尝试关闭后台运行的其他应用，清理手机内存。
游戏版本问题：
如果游戏版本不是最新的，可能会存在已知的bug或优化问题，导致游戏卡顿。建议更新到最新版本。
手机系统问题：
使用iOS8.0以上的系统，并选择系统输入法以避免闪退问题。同时，清理手机缓存文件也可以帮助改善游戏卡顿的问题。
模拟器兼容性问题：
如果使用模拟器玩梦幻西游，可能会因为模拟器不兼容导致卡顿。可以尝试取消模拟器的运行或更换其他模拟器。
游戏内活动或服务器负载：
某些游戏活动或服务器负载过高也可能导致游戏卡顿。如果是这种情况，只能等待游戏开发商进行优化或选择合适的时间进行游戏。
综合以上原因，建议从设备配置、网络环境、服务器负载、手机后台运行软件等方面进行排查和优化，以解决梦幻西游手游的卡顿问题。如果问题依然存在，可以联系游戏客服寻求帮助。