在《英雄联盟手游》中，炼金术士（Malzahar）的出装应该围绕其技能特点和高机动性来构建。以下是一些建议的装备和符文配置：
装备推荐
面具 ：面具是炼金术士的核心装备，能够提供持续的伤害输出，并且每秒触发一次被动效果，对敌人造成当前血量百分比的伤害。面具的被动还可以在进入战斗后每一秒提升2%的伤害，最多提升10%。冰杖：
冰杖能够使炼金的Q技能附带减速效果，并且这个减速效果可以升级面具的被动，使面具的伤害翻倍。这对于炼金的控制和输出都是非常有利的。
正义荣耀：
这件装备可以提升炼金的移动速度，使其在团战中能够更快速地移动和攻击更多的敌人。同时，它还能在团战中提供额外的生命值和法力值，增强炼金的生存能力和持续作战能力。
板甲：
板甲能够提供额外的生命值和物理防御，增强炼金的生存能力。同时，它的被动还可以提升炼金的移动速度，使其在团战中更加灵活。
振奋盔甲：
在出完一件物抗装备后，再出一件魔抗装备是炼金最合理的搭配。振奋盔甲能够提供额外的生命值和魔抗，增强炼金的坦度，并且其被动效果可以提升炼金的生命回复能力。
无限宝珠：
这件装备主要增加炼金的收割能力，使其在团战中能够利用无限宝珠的被动打出Q技能的暴击伤害。同时，它还能提供法穿和移速，非常契合炼金这个英雄。
符文推荐
主系天赋
征服者：
炼金术士可以轻松叠满征服者被动，增加其伤害输出。
余震：增加炼金的物理防御和法术抗性，提高其在团战中的抗伤能力。
副系天赋
凯旋：在击杀或助攻英雄后回复10%的已损失生命，增强炼金的生存能力。
神灵行者：提供50点最大生命值和20%的减速抗性，使炼金在团战中更难以被控制。
甜食派：提升炼金的回复效果，加速其发育。
总结
以上出装和符文配置能够使炼金术士在《英雄联盟手游》中表现出强大的持续伤害输出和高机动性，同时具备一定的生存能力。玩家可以根据实际对局情况和个人喜好进行适当调整。