赌酒游戏有很多种玩法，下面我将详细介绍几种常见的赌酒游戏及其规则：
猜牙签
一个人手中握着N根牙签，其他人猜他手中的牙签数。
每个人猜的数目必须不一样。
谁说对了，谁就喝酒。
如果没有人说对，则拿牙签的人喝酒。
叫七
一桌人围着大圈，开始数数，通常从十以内的数开始喊，喊到七或者是七的倍数的数字或者是带七的数字（如7、14、17、21等）。
不能喊出来，只能用筷子敲下杯子或者喊过（需要事先统一）。
依次类推，一人错了，其他人还跟着喊就连带，都需要接受处罚。
碰球
语言类传话方式。
例如：10个人喝酒，1号喊“哎呦我的1球碰6球啊”，那么从1号往下查的第六个人就喊“哎呦我的6球碰X球啊”，依次类推。
直到有人说错或反应不过来罚他喝酒为止。
然后再从这个人这开始，这个人成为1号，下面的人开始重新排号。
大小西瓜
在口喊大西瓜的同时，手上比划出小西瓜的轮廓；反之亦然。
21点
经典的21点游戏的电脑升级版。
玩家可以自由“耍牌”，电脑会自动计算玩家的点数，并决定输赢以及罚酒数量。
大话骰
参与者两人或两人以上，每人一个骰盅五个骰子。
每人各摇一次，看清自己盅内的点数，猜测对方的点数。
从庄家开始吆喝所有参与者骰盅内共有多少个某点数的骰子，叫法为M个N（如2个3点；2个6点；3个4点等）。
对方分析判断此叫法真实与否，信之为真则下家接着叫，叫法同样为M个N，但M和N中至少有一个数要大于上家所叫之数。
若下家不信则开盅验证，合计所有人的骰盅内的有该点数的骰子个数之和，若确至少有M个N点，则上家赢，反之则下家赢。
这些游戏各有特色，适合不同的场合和人数。你可以根据具体情况和朋友的喜好选择合适的游戏进行娱乐。