《鱿鱼游戏》中的糖饼是通过以下步骤制作的:
准备材料
10克白糖
5克清水
0.5克小苏打
油纸
糕点模具(可选)
加热糖水
将白糖和清水放入不锈钢勺中。
点火加热,直到糖融化并变成浅黄色。注意不要加热至黄色,否则会苦且颜色不好看。
加入小苏打
离开火源,等待15秒。
加入小苏打并继续搅拌,直到糖液膨胀。
塑形
将膨胀的糖液倒在油纸上,再盖上一层油纸。
用杯子压平糖液,等待50秒至60秒。
撕下上面的油纸,立即用工具压出预定的形状,如圆形、三角形、星形等。
完成
将压好的糖饼从模具中取出,即可享用。
建议:
制作过程中要迅速完成压出形状的步骤,否则糖饼会完全冻结,无法成型。
可以根据个人喜好选择不同的模具,制作出各种形状的糖饼。