制作鱿鱼游戏迷你糖饼的步骤如下:
准备材料
白糖
小苏打
一个大勺子
油(用于涂案板)
圆形模具
小模具(用于中间压出形状)
熬糖
在小案板上涂上油(防止糖粘连)。
将白糖放入大勺子或小锅中,开小火进行熬糖。
熬至糖融化并出现大泡时,开始搅拌。
加入小苏打
当糖熬至焦糖色(浅棕色)后,关火。
加入少量小苏打,快速搅拌至糖液膨胀并变色。
塑形
将糖液倒在涂油的案板上,按出圆形。
在圆形糖饼中间用一个小模具压出所需形状。
冷却
将做好的糖饼放置一旁,待其完全冷却。
冷却后,从案板上抠下糖饼,完成制作。
这些步骤可以帮助你制作出形状各异、有趣的鱿鱼游戏迷你糖饼。注意在操作过程中要保持小火,避免糖烧焦,并且要快速搅拌以获得理想的膨胀效果。