喝酒单挑游戏可以有很多不同的玩法，下面我将详细介绍几种常见的喝酒单挑游戏：
石头剪刀布猜拳
准备工作：每个参与者准备一杯酒。
规则设定：参与者面对面坐下，将酒杯放在桌子上，然后互相对视。
开始挑战：玩家任选一位对手，并同时击桌一下，然后准备一鼓励式的口号，例如“乌拉!”或者“干杯!”。接着，两个参与者同时猜拳，输的一方必须立刻将自己的杯酒一饮而尽。
继续挑战：胜利者有机会选择下一位挑战者，并重复上述步骤。在没有胜者的摇到情况下，可以选择挑战自己或者挑战其他与会者。
游戏结：游戏会一直进行下去，直到有人无法继续下去，或者所有人都开始感到喝得有些过多。这时可以宣布游戏结束，并准备清理桌面，疏导参与者的情绪。
十五二十
准备工作：两人相对同时伸手出指（双手能出的数字为0、5、10），口中报一数字（即二人出拳数字之和0、5、10、15、20）。
规则设定：与双方伸指数目之和相同者胜，输的人罚喝酒，两人都喊中就继续。
游戏过程：通过不断出拳和报数，直到有人无法继续或者达到某个特定的数字为止。
比九点
准备工作：每人发一张扑克牌，牌面为1到13。
规则设定：手里的牌越接近9越大。如果牌离9太远，也可以换牌，换牌喝一小口酒。当每个人都认为自己的牌够大了就翻牌比大小。手里的牌最小者输，将桌面上剩下的酒喝光。
七八十
准备工作：将两粒骰子放在一个杯子里。
规则设定：轮流摇骰子，摇到1、3、4、5、6都不用喝，摇到7不用喝酒但要往公共杯里面加酒，摇到8就要把公共杯里的酒喝一半，摇到9就要喝完，然后随意倒酒再继续摇。摇到两个1可以指定在座的任何一个人喝酒，如果摇到两个相同的点子，摇色子的顺序就倒转一下。
数七
准备工作：一圈人一起玩。
规则设定：从1开始，每人按顺序说一个数字，到7或者7的倍数不能说出来，而换成拍自己的大腿。如果不幸说了出来，就要罚喝酒，然后再重头开始数过。
这些游戏都增加了喝酒单挑的趣味性和互动性，可以根据个人喜好和参与者的酒量选择合适的玩法。请注意，饮酒需适量，切勿过量饮酒。