《鱿鱼游戏》中的游戏数量如下：
一二三木头人：
参与者需要在规定时间内冲到终点，但在大人偶回头时必须停在原地不动，否则将被射杀。
抠糖饼：
玩家需要在规定时间内用手指将糖饼从模具中抠出，考验玩家的手工技巧和心理素质。
拔河：
参赛者在一条绳索上进行团队拔河比赛，失败者将面临死亡的风险。
弹珠：
玩家需要在一个布满障碍物的区域内通过弹珠来前进，考验玩家的策略和操作技巧。
猜玻璃：
玩家需要通过触摸和观察来猜测玻璃的另一面是什么颜色或图案。
鱿鱼游戏：
这个游戏的名称可能指的是整个游戏的核心机制，即通过一系列游戏来决出胜者。
因此，《鱿鱼游戏》一共有六个游戏。