跑刀并不是某一款特定手游的名称，而是一种游戏玩法。这种玩法在不同游戏中有着不同的表现形式，主要涉及玩家在地图上移动、战斗和收集物资。以下是几款游戏中跑刀玩法的简要介绍：
《使命召唤手游》：
在这款游戏中，跑刀指的是玩家在战斗中不断移动，同时利用枪械进行近距离攻击。这种玩法需要玩家掌握一定的技巧，如预判敌方位置和进行有效的卡点。
《暗区突围》：
在这款游戏中，跑刀是一种以搜集物资和撤离为目标的玩法。玩家通常只携带一把刀和一些基本物资进入游戏，通过搜集物资并在安全地点撤离来获得收益。这种玩法强调低投入高回报，但需要玩家避免与其他玩家或NPC发生战斗。
《逃离塔科夫》：
在这款游戏中，跑刀指的是玩家只携带近战武器和安全箱进入游戏，主要目标是搜索物资并尽量避免战斗。这种玩法适合新手玩家或希望在游戏中保持低调的玩家。
综上所述，跑刀是一种广泛存在于不同类型游戏中的玩法，不同游戏对跑刀的定义和玩法有所不同。