在梦幻西游手游中，大唐官府门派可以选择的宝宝有以下几种：
野猪：
适合1-10级玩家，作为新手玩家的主力宝宝，跟随主线任务进行升级。
老虎：
10-20级时，通过师门任务可以获得，作为过渡期的宠物。
牛头或马面：
35-45级时，建议换成牛头或马面，并配备驱鬼技能以提高捉鬼效率。
古代瑞兽：
45-65级时，古代瑞兽是一个不错的选择，拥有高级驱鬼和泰山压顶技能。
吸血鬼：
65-80级时，吸血鬼因其高伤害和技能栏，成为大唐官府的强力宠物。
天兵：
80级以上时，天兵以其攻守兼备的特点，成为大唐官府的理想宝宝。
泡泡：
适合作为前期的小号神宠，虽然携带等级为零，但技能优秀，受到许多玩家的喜爱。
鲛将军：
55级可携带的召唤兽中，鲛将军拥有最强攻资和生存能力。
蟹将：
45级即可携带，技能搭配和攻击资质优秀，适合低级攻宠。
超级赤焰兽和超级泡泡：
这些神兽在特定任务或PK中有奇效，适合比武使用。
神羊：
根据个人喜好和游戏需求，神羊也是一个值得考虑的宝宝选项。
隐攻宠：
适合在PK中隐身攻击，提升生存能力，适合搭配高级感知兽诀。
感知法宠：
在PK中针对血敏宠，需要具备隐身或高级隐身技能。
配速宠：
在PK中提供血量补给，确保能够正常使用门派技能。
根据以上信息，大唐官府的玩家可以根据自己的游戏阶段和需求选择合适的宝宝。对于零元党玩家来说，吸血鬼和龙女是前期非常实用的选择，而随着等级的提升，可以逐步更换为更强大的宝宝，如古代瑞兽、吸血鬼和天兵等。此外，根据不同的战斗场景，还可以选择任务宠、配速宠、感知法宠和隐攻宠等，以应对各种战斗需求。