手游每天开新服的原因主要有以下几点：
满足玩家需求：
随着游戏的发展和玩家数量的增加，单一服务器的负载可能会超出承载能力。为了保证游戏的稳定性和流畅性，游戏开发商会开设新服务器以分散玩家的负载，从而减少游戏卡顿和延迟，提供更好的游戏体验。
吸引更多玩家：
开设新服务器可以吸引更多的玩家参与进来，创造更多的游戏交互和竞争。新开服务器通常会引入更新的游戏内容和功能，给玩家带来新鲜感和挑战，保持玩家的兴趣和活跃度。
维护游戏平衡：
随着游戏的发展，不断有新的玩家加入，游戏内部的经济、战斗力等方面的平衡也会受到影响。开放新服务器能够让新玩家有更好的环境开始游戏，并与其他新玩家一起竞争。同时，老玩家在新的服务器上也能够重新开始，增加游戏的挑战性和新鲜感。
解决地域差异和网络延迟：
由于地理位置和网络状况的差异，玩家可能会面临游戏延迟和不稳定的情况。开设新服务器可以覆盖更广泛的地区，提供更优质的网络环境，提升玩家的游戏体验。
促进玩家消费与留存：
新服的开设还可以促进玩家的消费和留存，在新服中，玩家需要重新开始游戏，购买装备、道具等，这为游戏运营商带来了收入。新服中的活动和福利也可以吸引玩家长时间留存，增加用户的黏性。
社交互动与社区建设：
手游中的社交互动和社区建设对于玩家的留存和活跃度有着重要的影响，新服的开设为玩家提供了新的社交平台，让他们可以结识新的朋友，共同游戏、交流心得，这有助于增强玩家的归属感和忠诚度，促进社区的繁荣发展。
运营活动与促销策略：
新服的开设往往伴随着各种运营活动和促销策略，如新手福利、首充优惠等，这些活动可以吸引更多的玩家加入，并且增加游戏的收入。
综上所述，手游每天开新服是为了满足玩家需求、提供更好的游戏体验、吸引更多的玩家参与、解决技术问题、维护游戏平衡、促进玩家消费与留存、以及加强社交互动和社区建设等多重原因。这种做法对于手游的发展和运营都是有益的。